本日はマクロビオティック ベーシック（初級・基礎）コース♥

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本日はマクロビオティック
ベーシック（初級・基礎）コース♥
・発酵玄米の炊き方、保存の仕方
・とろ〜りけんちん汁
・食養ごま塩
・高野豆腐のフライ
・梅干し入りびじきたっぷり白和え
・娘がゲットしたびわの葉の新芽のフライ＆菜の花

今日は朝から家のあたりは風が吹き荒れていました。
きっと暴風警報出てるだろうと二度寝するも出てない💦急いで娘がを起こす!!!!!!

波の台風以上に風があるのに、なんか渓谷がゴーゴー言ってるに
夜寝るときは暑くて、春パジャマで寝たけど、朝方は隙間風が入ってきて寒いっ

ほんと最近は寒暖差が激しい
自律神経が乱れやすくなるんですよねー

で、そういう時には葛が大活躍
けんちん汁にもちょっと多めに入れてとろ〜り感を強くする。はぁ〜体に染み入る〜✨✨✨

そして春と言えば山野草。
一昨日、娘がゲットした琵琶の葉の新芽もいただいてもらいました。これ、スナック菓子のように美味しいんです。そしてデトックスのスイッチを入れてくれるほろ苦さがたまりません。

こちらのベーシックは秋、冬のコースでしたので、5月から春夏のコースでメニュー新たに始まります。

日本には四季がありますので、その四季に合わせた、また自分に合った食材や調理法を選択していきましょう♪
今日も濃い〜話で盛り上がりました♥

ありがとうこざいます。

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