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2014年02月12日(水)1,642 PV

里芋クリームのパスタの料理教室|子育て中のお母さんの為の料理教室

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本日のメニュー

☆里芋クリームのパスタ
☆蕪のポタージュ
☆蓮根ベジバーグ
☆温野菜サラダ

お話:月と共鳴する生き方

今日も寒い中お越しいただきありがとうございます。
暦の上では春になりましたが、まだまだ寒いので、今日もぽかぽか温まるメニューをご用意しました。

パスタは里芋を使ってクリームを作ります。このレシピはカフェをやっている頃、里芋の煮物があまった時に発案したもの!これがとろっとしてて、甘くて美味しいんです。食べるときにブラックペッパーをかけると、キュッと引き締まってこれまた美味♡
生クリームや牛乳が入ったクリーム系は食べれないけど、これだったらツルッといける。子供にも安心して食べさせられますよね!

蕪のポタージュは炒り玄米を柔らかく煮て、ミキサーにかけてとろ〜りと。離乳食に最適です!

ベジバーグは蓮根がたっぷり。もちっと甘くてパクパクいただけます。

温野菜サラダはなんでも好きなものを蒸して!蒸すことで甘みと旨みがぐーんとアップ。胃にやさしいです。

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今日の生徒さんたちとの会話。

“最初は自分や家族の為と思ってきてたけど、今ではこれは伝えていかなきゃっ、伝えていきたいって思います”

目の輝きをみていると嬉しくなりますね。

これからも楽しんで来てもらえるように、そして楽しんで実践してもらえるように、個々にあったサポートができればと思います(^^♪

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生徒さんにベーグルをいただきました。自分で酵母をおこして焼いてきてくれます。
今日のは玄米とりんご。
噛みしめるごとに酵母の香りがひろがります。幸せ〜♡

また明日も頑張ろうヽ(^o^)丿

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