米粉のグラタンの料理教室｜マクロビスタンダードレッスン

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本日のメニュー

☆ほうれん草のリゾット
☆米粉のグラタン
☆蓮根とドライトマトのソテー
☆おからとブロッコリーのコロッケ
☆オートミールのざくざくバー

本日は洋風メニュー。中級クラスになるとお楽しみメニューが増えて、バラエティー豊かに。
今日はキリリと冷えた辛口の白ワインが欲しくなるねーなんて言いながら、楽しくレッスン♪

蓮根ってほんと優れもの。蒸しても炒めても煮ても、美味しくなってくれます。そして陰陽のバランスがとれていて、呼吸器系を労ってくれる。
形もすばらしく芸術的だし。
輪切りにして素揚げして、サラダに添えたりするとそれだけで立体的になってお皿のうえに動きがでます。

やっぱり味だけではなく、見た目にも楽しみたいですよね。

そして、いつもすること、しなければならないことならば、自分が楽しくなるような工夫が大事。

お皿を洗う目の前にお花を飾る。
大好きな写真を置いておく。
いいお皿を使う。
可愛い鍋つかみを使う。

などなど。

まずは自分を癒す。充実している人の周りは素敵なオーラで包まれているものです。自分が楽しくなるだけでも、周りの人に幸せを与えられるものだから(^_-)-☆

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