2024年04月06日（土）15 PV

グルテンフリー米粉パンコースの最終回♥

本日は
グルテンフリー米粉パンコースの最終回♥

フランスパン＆キャラメルロールパン
フランスパンは以前のものを改良し、よりフランスパンらしく!!

発酵の加減、クープの入れ方、焼く温度と時間でより良いもの仕上がりました。ﾔｯﾀｰ。

今日はこのフランスパンをスライスして
自家製豆乳マヨネーズに粒マスタード、アボガドの塩糀マリネ、発酵豆乳ヨーグルトポテサラ、人参の発酵マリネをのせていただきました。もりもり過ぎて倒壊するーーー笑笑笑

ロールパンは焦がしキャラメルソースで大人のソースに、酵素のりんごの実、ピーカンナッツを加えて贅沢なロールパンにしましたよ。

フランスパンはしっかり焼いているので、表面はフランスパンらしいパリッと硬い生地

ロールパンはふわっとした生地
どちらもそれぞれの個性があって美味しいのです。

今日も生徒さんの笑顔がみれてとても幸せなレッスンでした♪

5月からも米粉パンのコース始まりますよ
是非いらしてくたさいね☺

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