2024年04月06日(土)30 PV
グルテンフリー米粉パンコースの最終回♥
本日は
グルテンフリー米粉パンコースの最終回♥
フランスパン&キャラメルロールパン
フランスパンは以前のものを改良し、よりフランスパンらしく!!
発酵の加減、クープの入れ方、焼く温度と時間でより良いもの仕上がりました。ヤッター。
今日はこのフランスパンをスライスして
自家製豆乳マヨネーズに粒マスタード、アボガドの塩糀マリネ、発酵豆乳ヨーグルトポテサラ、人参の発酵マリネをのせていただきました。もりもり過ぎて倒壊するーーー笑笑笑
ロールパンは焦がしキャラメルソースで大人のソースに、酵素のりんごの実、ピーカンナッツを加えて贅沢なロールパンにしましたよ。
フランスパンはしっかり焼いているので、表面はフランスパンらしいパリッと硬い生地
ロールパンはふわっとした生地
どちらもそれぞれの個性があって美味しいのです。
今日も生徒さんの笑顔がみれてとても幸せなレッスンでした♪
5月からも米粉パンのコース始まりますよ
是非いらしてくたさいね☺
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