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2023年09月18日(月)27 PV

かぼちゃ尽くしレッスン♥今がかぼちゃが一番美味しい時期!!

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かぼちゃ尽くしレッスン♥
今がかぼちゃが一番美味しい時期!!

収穫は7〜8月なのですが、数ヶ月の保管期間を経たかぼちゃは、適度に水分が抜け、甘くて美味しいかぼちゃになるのです♡11月頃まで楽しめますよー♪

かぼちゃはβカロチン、ビタミンA.C.Eが豊富で、抗酸化作用、ストレスや風邪への抵抗力を高める効果、また睡眠改善にも良い野菜です。
で、このかぼちゃを使って色々つくりましよー。

・かぼちゃの米粉マカロニグラタン
・かぼちゃとアボガドのクリミーサラダ
・かぼちゃの濃厚カルボナーラ
・かぼちゃの胡桃和え
・かぼちゃのヴィーガンチーズコロッケ
・黄色が映る♡
かぼちゃの米粉パウンドケーキ

グラタンとカルボナーラはスープからのアレンジ。とっても簡単にできちゃいます☺✨

クリーミーコロッケは中からとろとろチーズが。これは形を整えるのがむずかしいんですけどね💦
普通に、コロッケにして、上から熱々のチーズのをたらっとかけるのも良しです!!

そーれから、只今鳥取で絶賛カフェオープン準備中の生徒さんが、
パウンドケーキに釣られてくれて 笑
予定をどーにか変更して来てくれました。ありがとー。

しかもこだわりパン屋さん
お土産持参で。

酵母の香りがふわ〜として美味しかった。かなり数に限りがあるようですので、食べたい方は気合いを入れて足を運んでください。

あ、でもネットで購入できるみたいですので、興味のある方は覗いてみてくださいませ〜。

今日も残暑厳しい中、遠いところから足を運んでくださり本当に有難うございます。
はぁ〜楽しかった♥

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