11、12月の単発レッスンのご案内♥️お待ちしております♪

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そろそろファスティング♥️
ジュース仕込みまーす((o(^∇^)o))
今年の汚れは今年のうちに！

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【11月】

◎2020年11月15日(日)
かぼちゃまるごと使いきりレッスン

◎2020年11月22日(日)・26日(木)
秋スイーツ

◎2020年11月29日(日)・30日(月)
焼き菓子レッスン

◎2020年11月18日(水)・19日(木)・23日(月・祝)
塩酒粕おでんレッスン

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【12月】

◎2020年12月31日(木)
ヴィーガン対応！お節お持ち帰りレッスン

◎2020年12月10日(木)・13日(日)
お鍋レッスン

◎2020年12月25日(金)
グルテンフリーヴィーガンクリスマスケーキ

◎2020年12月6日(日)・16日(水)
旨味たっぷり！ヤンニョムレッスン(キムチの素)

◎2020年12月20日(日)・21日(月)
グルテンフリー！ヴィーガンガレットレッスン

詳細は以下をご覧ください。

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11月の単発レッスンのご案内♥️

◎かぼちゃまるごと使いきりレッスン
15日(日)
受講料6200円
・ひしお糀パンプキンコロッケ
・かぼちゃとひじきのサラダ
・秋野菜の甘辛ソテー
・パンプキンスープの作り替え３種↓
・カルボナーラ
・秋野菜スープカレー
・こっくりベジチーズドリア
・滑らかかぼちゃプリン

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◎秋スイーツ
22日(日)・26日(木)
受講料6500円
・アップルシナモンケーキ
・木の実のクリームタルト
・かぼちゃのブリュレ
・豆乳カフェラテ
※ぷちランチ、お土産付き

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◎焼き菓子レッスン
29日(日)・30日(月)
受講料6500円
・しっとりチョコドロップココアクッキー
・シブーストムース
・ふわふわ！ブルーベリー豆乳ヨーグルトパウンドケーキ
・豆乳カフェラテ
※ぷちランチ付、お土産付き

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◎塩酒粕おでんレッスン
18日(水)・19日(木)・23日(月・祝)

受講料6500円
・塩酒粕の作り方
・塩酒粕で根菜の炊き込みご飯
・塩酒粕おでん
・塩酒粕でクリームシチュー
・生姜の塩酒粕くずあんかけうどん(米粉麺)
・塩酒粕でうすあげのぱりぱり焼き
・酒粕クリームでアボガドマリネ
・塩酒粕のお漬け物
・塩酒粕生チョコ

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12月の単発レッスンのご案内♥️
(レッスン時間は全て10時から13時です)

◎ヴィーガン対応！お節お持ち帰りレッスン
(こちらは11月中にお申し込みください。4名様集まったら開催させていただいます。キャンセルはできませんのでご了承ください)
31日(木)
受講料15000円

・2～3人分のお節です。
・お重に詰めてお持ち帰りでもいいですし、お家でお皿に盛るかたはタッパーに詰めて帰られてもいいですよ。
・くるみ味噌
・車麩の角煮
・黒豆の蜜煮
・紫芋とさつまいもの茶巾絞り
・ごぼうの昆布巻き
・祝い煮しめ
・紅白酢の物
・切り干し大根の人参ドレッシング和え
・お豆腐のテリーヌ
・ゆば巻き揚げ
・椎茸の肉詰め風
・しめじのチリソース
・大豆たんぱくの彩りマリネ
・蓮根餅の梅みぞれ和え
・白菜の柚子和え

前日に下ごしらえをしますので、当日は和えたり、揚げたり、切ったりの作業になります。
綺麗に盛り付けてお持ち帰りください♪
ぷちランチお出しします。

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◎お鍋レッスン
10日(木)・13日(日)
受講料:6500円

たれを３種類作って、お好みのたれで食べていただきます。
最後まで飽きることなく、お好みのたれで食べてもらえますよー‼️
発酵調味料を使ったたれなので、胃もたれもなくこっくしてるけどさっぱり！で、食がすすみます♪

ごまだれ
香り高いゆずぽん酢
ねぎ塩だれ
具材は！
ベジ水餃子
ベジつくね
ベジロールキャベツ
野菜、きのこ、米粉麺など。
・さつま芋ごはん
・しっとり白和え
・カレー風味の牛蒡のかりかり揚げ
・柚子シャーベット

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◎グルテンフリーヴィーガンクリスマスケーキ♥️お持ち帰りレッスン

(こちらも箱や型、飾りなどの準備がありますので、できれば11月中にご予約くださいませ。キャンセルはできませんのでご了承ください。)
12月25日(金)

→一応この日にしていますが、24日から27日まで調整可能です。こ希望の日をお知らせください。
(直系15センチのケーキ１台をお待ち帰り)
・ラスベリーピスタチオムースケーキ
受講料:6800円

相性の良いココアとピスタチオ、ラスベリーを使ったケーキです。
中にラスベリーのゼリー、キャラリーゼしたピスタチオをいれています。
艶やかキュートな手作りケーキでクリスマスを彩ってください♥️

※ぷちランチお出しします。
※箱や手提げ袋などはこちらで準備します。

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◎旨味たっぷり！ヤンニョムレッスン(キムチの素)

6日(日)・16日(水)
受講料:6500円

・うま味たっぷりヴィーガンキムチ
・野菜のナムル
・ビビンバ
・豆腐チゲ
・チャプチェ
・米粉のチヂミ
・ヤンニョム大豆たんぱく唐揚げ
・レタスとワカメの韓国風サラダ

ヤンニョム(キムチの素)を作っておくと、いつでもさっとキムチが作れますし、うま味たっぷりのピリ辛韓国料理が簡単にできちゃいますよ！

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◎グルテンフリー！ヴィーガンガレットレッスン
20日(日)・21日(月)
受講料6500円

・そば粉のガレット
～オレンジソースがけ～
・テイラミス
・りんごのガトー(焼き菓子)

最近お気に入りのお店で食べたガレット。本来は小麦粉のクレープ生地なんですが、そば粉に変えて焼いてくれました。それがほんのりそば粉の香りがして凄く美味しかったんです！なので、さっそく再現します(笑)

りんごのガトーはさっくりした生地にジューシーなりんごがよく合います。

可愛らしいので、ちょっとしたプレゼントにもいいですよ♪
ご予約お待ちしております♥️

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