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2020年06月15日(月)39 PV

グルテンフリー♥️ お野菜ぎっしり♪マクロビケークサレレッスン開催しました♪

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グルテンフリー♥️
お野菜ぎっしり♪マクロビケークサレレッスン。

・お野菜ごろごろ米粉のケークサレ
・ごぼうのポタージュ
・ひよこ豆のファラフェル
~発酵カラフルソース~
・キドニービーンズとひよこ豆のサラダ
・ブロッコリーのひしお糀胡桃和え
・さくっさくチョコドロップクッキー
・紅茶きのこ

ケークサレとは、塩味のパウンドケーキのことです。中にはきれいなお野菜がきっしり。重ね煮で色を綺麗に出して、ブーケガルニと塩糀で味付け。
ポタージュは牛蒡で。

暑くなると冷たいものを飲んだり、エアコンによる冷えだったりと、体へのダメージが大きく内蔵が冷え疲れしてしまいます。

なので、陽性のエネルギーをもった温かい根菜のポタージュは身体を芯から温めてくれますよ。

ひよこ豆のファラフェルは軽い仕上がり。これにフレッシュトマトの発酵ソースをかけていただきます。ソースの中のセロリやパプリカは糠漬けにして、みじん切りにして入れています。

サラダはキドニービーンズとひよこ豆、赤紫の玉ねぎや夏みかんを入れて、りんご酢の爽やかなドレッシングと和えています。これからの季節にぴったりのサラダ✨
クッキーはくず粉やアーモンドプードルで軽さを出したさくさくな触感に。チョコドロップを入れてアクセント。

チョコ好きのご主人様も唸ってくれました(笑)

ケークサレとクッキーを今から作ります‼️と翌日生徒さんから質問もありお電話をいただきました。嬉しいですねー。

さてさて、梅雨に入りましたね♪
じとじとしちゃいましたが、この梅雨にしっかり雨が降ってくれると、稲が健やかに育ってくれます。

恵みの雨ですね✨

といっても、やはり雨が続くと心も体もじとっとしてくるもの。

なので、この梅雨を快適に乗り切るお話もさせていただきました。

ふぅ~✨

今日も楽しくレッスンさせてもらって感謝感謝です♥️

7月も皆さんに喜んでもらえるような単発のレッスン色々と考えています。近々アップしまーす‼️

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