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2021年09月27日(月)27 PV

グルテンフリー♥️マンゴーヨーグルトムースケーキレッスン開催しました♪

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グルテンフリー♥️
マンゴーヨーグルトムースケーキレッスン開催しました♪

・マンゴーヨーグルトムースケーキ
・ピーチパフェ
・チョコバナナタルト

このメニューは今期5回目。

桃が店頭からなくなりそうで、ハラハラしてました。
無事桃をゲットでき、皆様にも喜んでいただけました♡ホッ。

パフェにたっぷりのっている桃は白ワインを使ってさっぱりジューシーに。桃の優しい甘さを引き立てるように、クリームもヨーグルトや玄米甘酒を使ってさっぱりと。

さらにコンポートシロップで作ったゼリーもトッピング。
腸内環境も整えてくれるヘルシーパフェです♪

マンゴームースケーキも豆乳ヨーグルトを使ってさっぱりと。ふるっふるのムースにビターなココアスポンジがよくあいます。上にはマンゴーをふんだんに使ったゼリーを。
ペロリと食べてしまいます。

タルトはフィリングの中にバナナを入れて焼くことで濃厚なお味に。

アクセントにカシューナッツを入れてます。トッピングにフレッシュなバナナ、アーモンドスライス、カカオニブを。

軽食には葛をいれたとろ~り大根汁。これからの季節は白いものをいただいて肺や大腸を労りましょう。

今日も楽しゅうございました♥️
感謝✨✨✨

来月のメニューは
・甘栗入りチョコマーブルシフォン
・ドライフルーツスパイスマフィン
・ラスベリーチョコムース
です。

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