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2022年05月29日(日)48 PV

グルテンフリー♥カンパーニュレッスン!!

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グルテンフリー♥
カンパーニュレッスン!!

一昨日は大阪校でのレッスンでした。
満員御礼ありがとうございますm(_ _)m

カンパーニューは米粉の他にも本葛粉や米糠、コーンフラワーなどを入れ手旨味やバランスを調え、米粉特有のもっちり感やあと引く弾力を抑えています。

塩糀も入れて旨味やふくらみをプラス。

米粉ってもっちり感や重さが嫌で敬遠してたんですが来てよかったですー。

と嬉しいお声も♡

そして来てくださった皆様から、パンのコースを開催してほしいとのお声をいたたき、金曜日のみになりますが開催することになりました。後日詳細をアップ致します。

レッスンでは他にも乾物とお豆たっぷりの玉ねぎ糀を使ったミネストローネやローアボガドチョコジェラートも作りましたよ♪

サラダはアボガドのソテー、マッシュルームのローサラダ、赤玉ねぎの梅酢マリネ、ブラックオリーブを添えて。試食のカンパーニュはオープンサンドに。

皆さんの笑顔は私の原動力。
頑張ってよかった!!

これからのパンのコースも楽しみです。
((o(´∀`)o))ワクワク

楽しい時間をありがとうございました♪

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