春の摘み草料理レッスン！春の恵みで秋冬に溜め込んでいたものをデトックス♪

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本日は春の摘み草料理レッスン♥

・びわの葉の新芽
・野萱草
・ユキノシタ
・クレソン
・三つ葉
・ドクダミ
・わらび
・ヨメナ
・つくし
・菜の花

今実家に出てきている山野草を送ってもらいました!!

で、それを使って色々作りましたよ♪

・発酵玄米ヨメナおむすび
・わらびのお味噌汁
・わらびと厚揚げの煮物
・クレソンの醤油糀胡麻和え
・つくしの甘辛ソテー
・菜の花の飛竜頭
・ふきの佃煮
・わらびのナムル
・野萱草のぬた和え
・大豆たんぱくと三つ葉のバーベキューソース炒め
・菜の花を醤麹と
・山野草の天ぷら
（びわの葉の新芽、ドグダミ、ユキノシタ、三つ葉）

ふぅ〜美味しゅうございました。

春の恵みで秋冬に溜め込んでいたものをデトックス。

皆さん見たことも、勿論食べたこともない山野草のもあり、また見たことはあるけど、これ食べられるんですね、と（笑）

そうなんです！
意識が変わると見ている、また見えてくる景色が変わりますね。ふと、視線を下げるのも必要なこと。

原点回帰♡

昨日みたいに蟻さんが見えることも。
人間だけが生きているわけではないですもんね。

私がこのレッスンを通して感じていただきたいことは、大丈夫！何があっても生きていけるよ、です。
物流にのってくるものだけに依存しているから不安になるんです。
見てください！これ全部ただです（笑）

平等に私達に与えられているものです。
何もない、とおもうのか、なんでもある！とおもうのが。

その違いで生き方や幸福度は違ってきますねw

全ては自分の考え方次第!!

皆様、山野草のお持ち帰り。
復習も兼ね、幸せのおすそ分けをしてくださいね。

さて、明日は発酵白菜のアレンジレッスン。良い感じに発酵してくれていますよー。
まだご予約できます。是非いらしてくださいませ。

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