2014年02月18日（火）3,179 PV

小豆と林檎のパイの料理教室｜マクロビスイーツレッスン

本日のメニュー

☆小豆と林檎のパイ
〜あわクリーム添え〜
☆さつま芋のモンブラン
☆お抹茶プリン

今日のメニューは手が込んだものが2つも。
1つ目はパイ。小豆あんを作って、林檎の蒸し煮をして、パイ生地を作って、グレージングを作って。
そして生地を網目状に編んでいきます。皆様とっても真剣。
焼き上がるとこんがりとして、とってもキュート♡

雑穀のあわでクリームを作って、どちらも温かい状態でいただきます。林檎の酸味がよい感じ♪

2つ目はモンブラン。
タルト生地、アーモンドクリーム、豆乳クリーム、さつま芋クリームの4層仕立て。忙しいです（汗）
でも仕上がると歓声が上がります。

プリンは抹茶が均一に綺麗な色が出るように少し手間をかけます。
上には白玉だんごと小豆、金箔をかけておめかし。

今日はドタバタと始まってしまいましたが、みなさんのプラス思考と温かさに助けられました。

これからさらに気を引き締めて頑張って参ります！！！

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