米粉で簡単グラタン米粉パンレッスン♥開催しました♪

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今日は!!
米粉で簡単グラタン米粉パンレッスン♥

○米粉グラタンパン
○マロンクリームパン

グラタンは米粉と発酵調味料を使って簡単に美味しく!!

素揚げしたじゃがいもと塩茹でしたブロッコリーをたっぷり♪

マロンクリームパンはこれまた材料を入れて混ぜるだけでちゃちゃっと。
甘栗もごろっといれちゃいますw

米粉パン特有のもちもちした感じが苦手なので、粉の配合などを考慮して程よい弾力にしてやわらかく。
以前は10分は捏ねていたけど、なかなかしんどいので、発酵食を使い捏ね時間を短縮。

米粉パンは一次発酵だけでよいので、小麦粉のパンに比べると短時間でできますし、また洗い物がらくちん。米粉なのでさらっととれちゃいます。
時間がある朝は米粉パンとポタージュ、蒸し野菜でブランチを♡

本質のポタージュは
蕪と白菜、長ねぎ、それに雑穀のひえを入れてとろとろに。
寒い日にはひえを入れて冷え取りです♪

来月は

・シュトーレン風
・かぼちゃちぎりパン
です。

○神戸校
２月15日（水）キャンセル待ち
○大阪校
２月4日（土）

今期はこの回で終了ですが、
新たにまたコースが始まります。是非ご参加くたさいねー。

詳細はこちら↓
グルテンは勿論乳製品も卵も使わず焼き上げるパンです。

3回コースで24000円
（単発受講は8500 円）
10時から14時

ご自分で焼き上げたパンはお持ち帰り。講師が焼いたパンをサラダとスープとともにご試食いただきます。

◎神戸校
火曜日➀2/8②3/8③4/5
日曜日➀2/19②3/26③4/16

◎大阪校は3月より開講予定。興味のある方はご連絡ください。日程調整致します。

①
・発酵サラダで具沢山ピタパン
・抹茶と黒豆の発酵あんこパン
②
・じゃが芋とドライトマトの塩ハーブフランスパン
・りんごのコンポートとカスタードクリームパン
③
・黒ごまたっぷりバンズでヘルシーバーガー
・フルーツサンド

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