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2021年4月度の単発教室

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4月の単発レッスンのご案内♥️

4月21日(水)グルテンフリー!苺尽くしマクロなアフタヌーンティー
4月16日(金)マクロな台湾美人鍋レッスン
4月14日(水)25日(日)豪華でキュートな苺パフェレッスン
4月29日(木・祝)私の実家の山野草レッスン

詳細は以下をご覧ください。

グルテンフリー!苺尽くしマクロなアフタヌーンティー

苺好きにはたまらないアフタヌーンティーやります♪

スイーツだけではなく、お料理にも苺を使いますよ。苺の甘みと酸味を活かして作ります。
この時期ならではのレッスン。

是非いらしてくださいね~。

10時から14時
4月21日(水)
受講料 8,500円(税込)

【お料理】
・山椒を効かせた苺のカッペリーニ
(米粉麺で‼️)
・雑穀とハーブのサラダ
~苺の発酵ドレッシング~
・苺と胡桃の米粉の塩マフィン

【スイーツ】
・苺の米粉シフォンケーキ
・苺とピスタチオの米粉ぷちタルト
・米粉でカップインショートケーキ

マクロな台湾美人鍋レッスン

4月16日(金)
10時から13時
受講料 6,500円(税込)

台湾に旅行に行った時に、初めておうちごはんが恋しくならなかったんですw

発酵もの、乾物もふんだんに使ってあって、すごく旨味があって美味しかったんです。
なので旅行で食べた味を再現してみました♪

・台湾の美人発酵鍋
・パリパリ春巻き
・ビリ辛ピーナッツ
・葱入り焼きもち
・豆腐の五目煮
・アーモンドミルクミルクで筍のサラダ
・マンゴートーファ

豪華でキュートな苺パフェレッスン

豪華でキュートな苺パフェレッスン

【神戸校】4月14日(水)25日(日)
【大阪校】4月17日(土)23日(金)
10時から14時
受講料 6,800円(税込)

このパフェのなかは盛沢山!
・苺の果肉がたっぷり入った苺のソース
・ざくざくグラノーラ
・濃厚なカスタードクリーム
・豆乳クリーム
・もっちりココナッツプリン
・苺のアイス
・苺、ブルーベリー

”凄い!パフェって生クリームがたっぷり入ったイメージですが、なくても作れるんですね”
”アイスがほんとに美味しい”
”全てのハーモニーがいい感じです。

最後に酸味の効いた苺ソースがくるので、さらにさっぱり食べられます”
と、大好評だったパフェです♪

私の実家の山野草レッスン

4月29日(木・祝)
10時から14時
受講料 6,800円(税込)

私の実家から山野草を送ってもらいます。知る人ぞ知るパワースポット(笑)

とーってもエネルギーの高い山野草。実家ではこの時期、山野草ツアーなるものをやっています。ほんとは皆さんと行きたいころですがw

時期によって採れる山野草は違いますが、おそらく以下のようなものが送られてくると思われます。後は届いたもので即興で作らせてもらいますので、レシピを書き留めてください(笑)

山野草のことを考えるとわくわくしてきます。この季節限定のエネルギッシュな山野草を是非味わってください♪

・ふきのちらし寿司
・わらびの醤油漬け
・クレソンの和え物
・筍の木の芽和え
・筍とわらびの煮物
・山野草の白和え
・山野草のてんぷら
・うどの甘酢和え
・ふき味噌
・よもぎ饅頭
・他、届いたもので作りまーす♪

この季節限定!エネルギッシュな山野草を作っていただきましょう

兵庫神戸校マイホームマクロビ料理教室

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