2021年2月度の単発教室
2月の単発レッスンのご案内♥️
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◎グルテンフリー♥️バレンタインお持ち帰りレッスン
◎３種の味噌作り
◎グルテンフリー♥️ピスタチオクッキーレッスン
◎米粉麺で！カレーつけ麺レッスン
◎オーガニック強力粉でふわふわフォカッチャレッスン
◎自家製ヤンニョムアレンジレッスン
詳細は以下をご覧ください。
グルテンフリー♥️バレンタインお持ち帰りレッスン
神戸校:２月11日(祝):8,000円
大阪校:２月14日(日):8,000円
※試食&ぷちランチ付き
今年のバレンタインは見た目に愛らしい３種類を作ります。
作って、送って、食べて、幸せになるレシピ考えました♪
大好きなあの人へ、大切に思っているあの人へ、はたまたいつも頑張っているご自分に。ぜひプレゼントしてください。
作った後は試食タイム♥️
バレンタイン女子会しましょ。
・濃厚！チョコレートカップケーキ
・チョコガナッシュサンド
・マンディアン
※箱や袋は全てこちらで準備しますので、そのままお渡し可能です。
３種の味噌作り
(米味噌２キロ・ひよこ豆の味噌１キロ・おから味噌１キロ)
(２月7日・２月16日・３月20日、他ご希望の日にち)
・３種類で8,500円
・米味噌のみ5,000円
・ひよこ豆のみ3,000円
・おから味噌のみ2,000円
今年の味噌作りは弟たち夫婦が作っている愛情たっぷりの自然農法のお米で作った糀で仕込みますよ！
大豆は熊本県の無農薬の大豆、塩は一の塩。大豆を茹でるお水は浄水しミネラルをたっぷり含んだお水。
あとは皆さんの愛w
もう美味しくならないはずはありません(笑)
今回は３種類を仕込みます。
お味噌は数種類もってるとお味噌汁は勿論、料理のレパートリーや味がぐんとアップします。
ひよこ豆は洋風料理に！
そのままディップとしても！
熟成期間はなんと１ヶ月！
ひよこ豆は食物繊維たっぷりで腸の大掃除をしてくれます。
おから味噌は材料をまぜるだけの超簡単なお味噌！熟成は２ヶ月！事前の仕込みも無し！
白味噌のような優しいお味噌汁が出来上がります。
お味噌ができあがった後は、大豆を茹でた旨味たっぷりのお汁でお味噌汁を作っていただきます。美味しさに感動しますよ♥️発酵玄米のおにぎりと糠漬けもお付けします。
レッスンを受けた後でも作れますので、ご希望の日にちをお知らせください。
また購入もしていただけますので、ご連絡くださいね。レシピもお付けします。(お値段は上記のものです)
グルテンフリーピスタチオクッキーレッスン
2月21日(日) 10時から13時
6,500円
※お土産&ぷちランチ付き
・ザクッと軽いマカダミアンピスタチオクッキー
・チョコバナナタルト
・あつあつフォンダンショコラ
リクエストでピスタチオクッキーを作ります！ピスタチオプードルを使って風味豊かに、マカダミアも入れてさらなる味と食感を楽しみます♪
タルトは5センチサイズのタルトを作ります。ココアの生地のなかにバナナを入れてとろ～り感も楽しみます。
フォンダンショコラはビターな生地に濃厚なチョコを練り込んで、あつあつのまま頬張ります。
米粉麺で！カレーつけ麺レッスン
2月23日(火・祝):6500円
・お野菜たっぷりカレーつけ麺
・甘辛エリンギ丼
・ベジ焼き餃子
・切り干し大根と水菜のナムル
・カレー風味の舞茸のフライ
・里芋とアボカドのグラタン
・ココナッツ団子
オーガニック強力粉でふわふわフォカッチャレッスン
2月28日(日):6,500円
・白神こだまでフォカッチャ
・豆腐のスプレッド
・冬野菜の豆乳スープパスタ(米粉麺)
・カリフラワーのポタージュ
・ローズマリー風味のポテトフライ
・蓮根とアマランサスのハンバーグ
・りんこのコンポート
自家製ヤンニョムアレンジレッスン
２月17日(水)・３月14日(日)
6,500円
・うま味たっぷりヴィーガンキムチ
・野菜のナムル
・ビビンバ
・豆腐チゲ
・チャプチェ
・米粉のチヂミ
・大豆たんぱく唐揚げのヤンニョム和え
・レタスとワカメの韓国風サラダ
ヤンニョム(キムチの素)を作っておくと、いつでもさっとキムチが作れますし、うま味たっぷりのピリ辛韓国料理が簡単にできちゃいますよ！
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ご予約お待ちしております♥️
(興味のあるレッスンがあれば教えてくださいねー。日程調整してみまーす)
