2025年06月18日（水）6 PV

本日も枝豆使いまわしLesson❤初夏の旬の野菜

本日も枝豆使いまわしLesson❤
大好きな枝豆の香りと色、みなさんの笑顔と笑い声にに包まれてれて幸せな時間でした✨✨✨

これからどんどん出てくる枝豆
初夏の旬の野菜ですね。

梅雨入りも宣言されましたので心と体の巡りを良くして、上手に梅雨という季節の波乗をしていきたいですね

梅雨は体に湿気がたまりやすくなり、胃腸を崩しがち!!
枝豆はそんな体の中にたまった湿の排出を促してくれます。

また梅干し、山芋、味噌などの醗酵食品が胃腸の働きを高めくてくれますので、この枝豆レッスンのメニューはこの時期はもってこいなのですwww

・飾り稲荷
・枝豆のクリーミーポタージュ
・枝豆のとろ〜りサモサ
〜スパイシーおとうふディップ〜
・枝豆と山芋の梅わさび和え
・エリンギと枝豆の爽やかマリネ
・翡翠色の葛豆腐
・枝豆大福

ポタージュは乳製品の代わりにあれ♡www
を使ってこくを出しています。ひとくち含んだ瞬間目を輝かせてくれる生徒さんちwww嬉しすぎる

お稲荷さんの酢飯はフルーティーにさっぱりと！

3種のマリネで彩りよく、酢飯には黒米を入れてアクセントに！

大福のあんは凄く簡単にできちゃいます、求肥も白玉粉で作るので、特別な物は何も要りません!
可愛くまるめて、食べると中から翡翠色のあんこが！
これはヒットですwww

磁界の使い回しレッスンはトマト

7月20日と22日の2回あります。

・発酵トマトマリネを作って
冷製パスタ
ヴィーガンモッツァレラ
を作ります
・玉ねぎ糀でトマトソースを作
って
ポモドーロ
カポナータ
茄子とポテトのラザニア
を作ります
・トマトビシソワーズ
・甘酒マンゴージェラート

まだご予約可能です。

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