2021年05月16日（日）115 PV

本日も糀レッスン♥️ 人生100年と言われている時代。

本日も糀レッスン♥️

人生100年と言われている時代。
私は120年とおもっていますが(笑)

元気でないと楽しめない♪

先人が残してくれた発酵食。
是非とも、こんな世の中だからこそ原点にかえって、心と身体を作っていきたいですね。

全て自己責任。
こんなに楽なことはない‼️

少しの手間隙で明るい未来がまっています。私はまだ半分も生きていないので、まだまだこれからﾜｸﾜｸ♪

本日のメニュー
・甘酒の作り方
・りんご甘酒の作り方
・醤油糀の作り方
・塩糀の作り方

これらを使ったお料理↓
・新ごぼうの炊き込みご飯
・れんこんのすり流し汁
・ひよこ豆の発酵フムス
・お子らこんにゃくで棒々鶏
・味噌漬け甘酒ソテー
～バルサミコ酢発酵ソース～
・ねぎのダブル発酵ドレッシング
・切り干し大根大根の旨味たっぷり赤紫蘇と大根のお漬け物
・ヘルシーパフェ

ほとんどが前日に仕込んだものなので、今日は楽しくお喋りしながら～。

どれもとても好評でした。
早速作ります！と糀もお買いあげいただきました。

この糀は、弟夫婦が端正込めて作ったお米で作った糀。凄くエネルギーの高いお米らしく(わかる人にはわかるようで、何人にもいわれました)全てのものがめっちゃ美味しく仕上がります。甘酒も美味しいこと。

感動ものです✨

手作りの甘酒は何がいいかって、加熱されていないので酵素が生きていますよ。手作り万歳‼️
復習してわからないことがあればいつでもご連絡くださいね～。

さて、明日は久々のテニス。午後からはバレーボール。3週間ぶり。体が動くかしらんw

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