快腸レッスン♥️日本が世界へ誇る発酵食品の糠漬け♪

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快腸レッスン♥️
日本が世界へ誇る発酵食品の糠漬け♪

猛毒の河豚の卵巣さへも、無毒化するほどの力を持っている糠床。これを取り入れないなんて勿体なさすぎです‼️

手間もかからず、コツさえわかればお手入れも簡単✨

糠漬け、酵素ジュース、酵素漬けの果物、玄米甘酒、豆乳ヨーグルト、塩レモンを使った発酵食三昧のレッスン。

・アボガド糠漬けでカリフォルニアロール
・酵素ジュースで！大豆たんぱくのから揚げ
～糠漬けタルタルソース～
・糠入り豆乳マヨネーズ
・糠入り豆乳マヨネーズで糠漬けポテトサラダ
・米粉ポテサラクレープ
・酵素果物甘酒ドレッシング
・切り干し大根の糠漬け、ドレッシング和え
・糠漬けバーニャカウダ
・ズッキーニの糠漬けナムル
・キャベツの糠漬けで塩レモンエスニックスープ
・豆乳ヨーグルト、酵素果物がけ
・レモン酵素ジュース

ほとんど火を使わずさくさく作っていきます。どれも作り置きできアレンジもし放題‼️

今年は梅雨が長く、急に暑くなったので、目眩や湿疹、蕁麻疹、頭痛に吐き気など調子を崩しているかたが多いようです。

適度な塩分は絶対不可欠。
減塩は色んな不調を招きます。
良いお塩で良い加減で心と体を調えていきましょう☺️

“糠床クローズしてましたが、やっぱりまた始めます‼️”
と決意表明も聞けました(笑)

糠床も適度な塩分は必要不可欠。

塩が足りないと雑菌がはびこります。

そして、やはりかき混ぜるという少しの手間は要ります。愛でるんです♥️
私たちの体も一緒。
自然は私たちに色々と教えくれます。

いい加減！ではなく、良い加減✨

見るところが変わると価値観が変わり、凄く生きやすくなりますね。

さてさて、このレッスン今月の22日の土曜日にもありますよ～。
お一人様空きがあります。是非いらしてくださいませ♪

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