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2014年07月01日(火)2,094 PV

梅三昧。無農薬の梅が手に入ったので白ワイン漬け・

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無農薬の梅を実家から10キロ程送ってもらってたので、ここ数日梅仕事〜。

今年はバラエティーにとんでます!!!  

梅干しは勿論ですが

☆梅味噌
☆醤油梅
☆梅ジャム
☆梅酵素

で、昨日和歌山の無農薬の梅が手に入ったので、黒糖梅酒をつくろうと目論んでいましたが、今日の生徒さんに、白ワイン漬けが美味しいと聞き変更。

早速白ワインを2本買って漬け込み〜。

糖分は全く入れてない。
浸透に時間がかかるみたいだけど、そのまま置いとけばいいみたいだし〜。すっきりフルーティーな感じに仕上がってくれることを祈って

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