小麦アレルギーもへっちゃら♪かぼちゃマフィンを作ろうマクロビスイーツ教室

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☆しっとりふんわりかぼちゃマフィン
☆豆乳レアチーズ風ムースケーキ
☆ベイクドドーナツ

昨日から始まった米粉スイーツコース。

初めてうちのお教室に来られた方も多く、これからいろんな話ができそうで楽しみです( ´∀｀)

マフィンのかぼちゃは、先日篠山市の陶器祭りで買わせてもらった無農薬のかぼちゃ。
すっごく実がしっかりしてて、色も味も申し分なし！！！どこの農園かチェックしておくべきだったー。

この見事なかぼちゃでのマフィンはいつもより美味しくできたみたいっ。
“バターとか入ってないんですよね〜、美味しいです”
“レシピ本で色々作ってみたんですが、うまく膨らまなくて。ちゃんとこんなに膨らむんですね〜”
などなど、嬉しいお言葉をいただきました。

ムースケーキは酒粕を入れて、発酵した味を出します。ブルーベリーソースを層にして甘酸っぱさもプラス。ペロリといけちゃいます。
ベイクドドーナツはココア、蓬、きな粉の3種類。材料もとてもシンプルなので、よく作ってます〜とお声をいただきます。

レッスン後、一人の生徒さんとお話し。姪っ子ちゃんが小麦アレルギーがあり、今回受講されたとのこと。

コースでお申し込みされているので、今後も色々お話できればと思います。姪っ子ちゃんのお口に会えばいいな〜♪♪♪

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