2014年12月09日（火）2,469 PV

マロンクリームロールケーキを作ろう♪マクロビスイーツコース

マクロビスイーツコース@プラーナ大阪本校

☆マロンクリームロールケーキ
☆ラムレーズンビスコッティー
☆フィナンシェ風

ロールケーキは甘栗をたっぷり使って、こくのあるクリームを作ります。生地にはココアを混ぜてほんのり風味と色付けを。コントラストも楽しみます。

ビスコッティーはガリガリ固いものではなく、私の好みでさくさくと歯ざわりの良いものに。ラムレーズンのアクセントが効いています！
フィナンシェは外はカリッと、中はもっちり食感に。バナナがいい働きをしてくれてます。

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