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2014年12月09日(火)1,691 PV

マロンクリームロールケーキを作ろう♪マクロビスイーツコース

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マクロビスイーツコース@プラーナ大阪本校

☆マロンクリームロールケーキ
☆ラムレーズンビスコッティー
☆フィナンシェ風

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ロールケーキは甘栗をたっぷり使って、こくのあるクリームを作ります。生地にはココアを混ぜてほんのり風味と色付けを。コントラストも楽しみます。

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ビスコッティーはガリガリ固いものではなく、私の好みでさくさくと歯ざわりの良いものに。ラムレーズンのアクセントが効いています!
フィナンシェは外はカリッと、中はもっちり食感に。バナナがいい働きをしてくれてます。

 

 

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