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2015年09月08日(火)2,107 PV

スイーツレッスンとかグルテンフリー焼き菓子レッスンとか

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さっぱり〜❤

本日で3日間のジュースクレンズ終了。

いや〜今回は楽々、気持ちよくクレンズできました。回を重ねる毎にスムーズにできて、体のリセットも上がってる感じ。

夜は温泉に通って岩盤浴。今日は酵素風呂でフィニッシューと思っていたら満席ーよもぎ蒸しも満席ーということでフィニッシュも岩盤浴で、ふわ〜いい汗かきました。
かきまくりました(笑)

さてさて、スイーツレッスン情報です。

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本日は
☆三年番茶と黒豆のロールケーキ
☆カシューバターサンド
☆酒粕クレームブリュレ

ロールケーキの生地は三年番茶でほろ苦く、クリームはカシューバターでこくを。
カシューバターサンドは中にラムレーズンを入れてアクセントに。
ブリュレは酒粕をいれて風味よく仕上げています。

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先日行ったグルテンフリー焼き菓子レッスンもアップ。

☆さくほろアーモンドクッキー
☆ピスタチオクッキー
☆スパイシーショコラショートブレッド

アーモンドクッキーとピスタチオクッキーはカフェでもお馴染みのもの。ショートブレッドは新作です。

ブラックペッパーとゲランドの塩でエッジをきかせてます。もろ私好み。ま、自分で作るのでそうなりますね(笑)
このクッキーも近々カフェに登場予定です。よかったら覗きにきてくださいね。

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