282024年1月28日
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292024年1月29日
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302024年1月30日●(1件のイベント)
ロースイーツコラボレッスン【単発】
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2024年1月30日
1月30日（火）
受講料8,500円
時間10時から14時
とってもキュートなローブラウニーを作ってみるお持ち帰り。
試食は講師の方が作ってくれた
ブラウニー、苺のケーキ、ゆずのタルトをいただいもらいます。
あと、私が作った発酵マクロビランチとグルテンスリーのスイーツも!!
今回は入門編で、今後は発酵ドリンクも使ったりと色々とレッスンをしていく予定にしています。
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312024年1月31日
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12024年2月1日●(1件のイベント)
からだぽかぽか発酵冬養生【コース】【単発可】
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2024年2月1日
木曜コース
①2月1日 ②3月7日 ③4月4日
土曜コース
①2月10日 ②３月９日 ③4月13日
10時から14時
受講料3回コース24,000円
①醤麹アレンジ
・ダブル発酵ひしお甘酒
※お持ち帰りあり
・こっくり焼きうどん
・蓮根の雑穀はさみ焼き
・からだぽかぽかネギ味噌絡めで水餃子
・里芋と干し椎茸のこっくり煮
・豆腐のチャンプルー
・もやしのひしおナムル
・がんもどきでお吸い物
・大根とアボガド、カリフラワーの洋風サラダ漬物
②玉ねぎ味噌アレンジ
・玉ねぎ味噌の作り方
※お持ち帰りあり
・玉ねぎみそのごまたっぷり焼きおにぎり
・玉ねぎ味噌で白ネギと里芋の洋風味噌汁
・玉ねぎ味噌とアボガドの揚げ春巻き
・玉ねぎ味噌の浅漬け
・玉ねぎ味噌大根のふかふか煮込み
・玉ねぎ味噌洋風アレンジ
デイップで蒸し野菜サラダ
マッシュルームソテー
・玉ねぎ味噌の坦々味噌だれ
もやしラーメン
薬味たっぷり豆腐サラダ
カリカリごぼう和え
③梅干しアレンジ
・蕪の葉と梅干しのさっぱりお茶漬け
・梅干しと蓮根のとろとろ汁
・長芋と豆腐のぬか漬けと梅干しのスティック揚げ春巻き
・色々梅みそ田楽
・梅ドレッシングで蕪のサラダ
※梅ドレお持ち帰りあり
・発酵生春巻き
・梅ポテサラ
・梅干しなめたけ
・蓮根の梅煮
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22024年2月2日
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32024年2月3日●(1件のイベント)
米粉パンお持ち帰りレッスン【コース】【単発可】
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2024年2月3日
◯土曜コース
①2月3日 ②3月2日 ③4月6日
◯水曜コース
①2月7日 ②3月6日 ③4月24日
10時から14時
受講料24,000円
焼いたパンは全てお持ち帰り
私が焼いたパンをスープとサラダとともにいただいてもらいます。
①
・ヴィーガン肉まんとあんまん
・きなこたっぷりツイストドーナツ
②
・スティックフランスパンで発酵ポテサラサンド
・キャラメルロールパン
③
・苺の渦巻きパン
・チョコマーブルパン
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42024年2月4日●(1件のイベント)
作り置きお持ち帰りレッスン【コース】【単発可】
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2024年2月4日
日曜コース
①2月4日 ②3月10日 ③4月7日
月曜コース
①2月5日 ②３月4日 ③4月８日
10時から14時
受講料3回コースで30,000円
①
・ロール白菜
・里芋の胡麻味噌絡め
・厚揚げとブロッコリーのバーベキューソース和え
・酢玉ねぎで高野豆腐南蛮
・蓮根の磯辺揚げ
・芋けんぴ
②
・里芋マヨサラダ
・大根ステーキのきのこ玉ねぎ甘辛あんかけ
・もやしと白菜のピリ辛ナムル
・蓮根ハンバーグのトマトソース煮込み
・さつま芋とブロッコリーの胡麻マヨサラダ
・昔懐かしきなこ棒
③
・厚揚げとほうれん草の煮浸し
・れんこんボールの甘酢あん
・大豆と野菜のトマト煮込み
・カリフラワーオーブン焼き
〜ベジチーズソースと〜
・おからポテコロッケ
・お豆腐ドーナツ
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52024年2月5日●(1件のイベント)
作り置きお持ち帰りレッスン【コース】【単発可】
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2024年2月5日
日曜コース
①2月4日 ②3月10日 ③4月7日
月曜コース
①2月5日 ②３月4日 ③4月８日
10時から14時
受講料3回コースで30,000円
①
・ロール白菜
・里芋の胡麻味噌絡め
・厚揚げとブロッコリーのバーベキューソース和え
・酢玉ねぎで高野豆腐南蛮
・蓮根の磯辺揚げ
・芋けんぴ
②
・里芋マヨサラダ
・大根ステーキのきのこ玉ねぎ甘辛あんかけ
・もやしと白菜のピリ辛ナムル
・蓮根ハンバーグのトマトソース煮込み
・さつま芋とブロッコリーの胡麻マヨサラダ
・昔懐かしきなこ棒
③
・厚揚げとほうれん草の煮浸し
・れんこんボールの甘酢あん
・大豆と野菜のトマト煮込み
・カリフラワーオーブン焼き
〜ベジチーズソースと〜
・おからポテコロッケ
・お豆腐ドーナツ
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62024年2月6日
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72024年2月7日●(1件のイベント)
米粉パンお持ち帰りレッスン【コース】【単発可】
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2024年2月7日
◯土曜コース
①2月3日 ②3月2日 ③4月6日
◯水曜コース
①2月7日 ②3月6日 ③4月24日
10時から14時
受講料24,000円
焼いたパンは全てお持ち帰り
私が焼いたパンをスープとサラダとともにいただいてもらいます。
①
・ヴィーガン肉まんとあんまん
・きなこたっぷりツイストドーナツ
②
・スティックフランスパンで発酵ポテサラサンド
・キャラメルロールパン
③
・苺の渦巻きパン
・チョコマーブルパン
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82024年2月8日
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92024年2月9日●(1件のイベント)
ウスターソースアレンジレッスン【単発】
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2024年2月9日
ウスターソースアレンジレッスン！
2月9日（金）または11日（日）
受講料8,500円
時間10時から14時
・ウスターソース作り
・きのこたっぷりハヤシライス
・キャベツたっぷりメンチカツ
・れんこんボールのトマト煮込み
・野菜の一口串かつ
カレーソースと
・かぼちゃのバーベキューグリル
・おからこんにゃくとエリンギのソテー
・ベジチーズ
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102024年2月10日●(1件のイベント)
からだぽかぽか発酵冬養生【コース】【単発可】
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2024年2月10日
木曜コース
①2月1日 ②3月7日 ③4月4日
土曜コース
①2月10日 ②３月９日 ③4月13日
10時から14時
受講料3回コース24,000円
①醤麹アレンジ
・ダブル発酵ひしお甘酒
※お持ち帰りあり
・こっくり焼きうどん
・蓮根の雑穀はさみ焼き
・からだぽかぽかネギ味噌絡めで水餃子
・里芋と干し椎茸のこっくり煮
・豆腐のチャンプルー
・もやしのひしおナムル
・がんもどきでお吸い物
・大根とアボガド、カリフラワーの洋風サラダ漬物
②玉ねぎ味噌アレンジ
・玉ねぎ味噌の作り方
※お持ち帰りあり
・玉ねぎみそのごまたっぷり焼きおにぎり
・玉ねぎ味噌で白ネギと里芋の洋風味噌汁
・玉ねぎ味噌とアボガドの揚げ春巻き
・玉ねぎ味噌の浅漬け
・玉ねぎ味噌大根のふかふか煮込み
・玉ねぎ味噌洋風アレンジ
デイップで蒸し野菜サラダ
マッシュルームソテー
・玉ねぎ味噌の坦々味噌だれ
もやしラーメン
薬味たっぷり豆腐サラダ
カリカリごぼう和え
③梅干しアレンジ
・蕪の葉と梅干しのさっぱりお茶漬け
・梅干しと蓮根のとろとろ汁
・長芋と豆腐のぬか漬けと梅干しのスティック揚げ春巻き
・色々梅みそ田楽
・梅ドレッシングで蕪のサラダ
※梅ドレお持ち帰りあり
・発酵生春巻き
・梅ポテサラ
・梅干しなめたけ
・蓮根の梅煮
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112024年2月11日●(1件のイベント)
ウスターソースアレンジレッスン【単発】
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2024年2月11日
ウスターソースアレンジレッスン！
2月9日（金）または11日（日）
受講料8,500円
時間10時から14時
・ウスターソース作り
・きのこたっぷりハヤシライス
・キャベツたっぷりメンチカツ
・れんこんボールのトマト煮込み
・野菜の一口串かつ
カレーソースと
・かぼちゃのバーベキューグリル
・おからこんにゃくとエリンギのソテー
・ベジチーズ
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122024年2月12日●(1件のイベント)
愛情たっぷり♥グルテンフリーバレンタインお持ち帰りレッスン
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2024年2月12日
2月はバレンタインデイ!!
愛情たっぷりのチョコをお渡しくださいね♪
勿論自分へのご褒美にも(プレゼント)✨
◯2月12日（月・祝）
◯2月14日（水）
10時から14時
10,000円
※箱や袋はこちらで準備します
※ワンプレートランチとスイーツの試食付き
・苺ごろごろチョコマフィン
〜ヴィーガンホワイトチョコでおめかし〜
・艶々艶やかタルトムースショコラ
・チョコナッツのざっくざくアメリカンクッキー
是非一緒に作りましょっ♪
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132024年2月13日
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142024年2月14日●(1件のイベント)
愛情たっぷり♥グルテンフリーバレンタインお持ち帰りレッスン
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2024年2月14日
2月はバレンタインデイ!!
愛情たっぷりのチョコをお渡しくださいね♪
勿論自分へのご褒美にも(プレゼント)✨
◯2月12日（月・祝）
◯2月14日（水）
10時から14時
10,000円
※箱や袋はこちらで準備します
※ワンプレートランチとスイーツの試食付き
・苺ごろごろチョコマフィン
〜ヴィーガンホワイトチョコでおめかし〜
・艶々艶やかタルトムースショコラ
・チョコナッツのざっくざくアメリカンクッキー
是非一緒に作りましょっ♪
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152024年2月15日
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162024年2月16日●(1件のイベント)
4種のスープレッスン！
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2024年2月16日
2月16日（金）
10時から14時
受講料：8,500円
スープ4種
・乾物とお豆の旨味たっぷりミネストローネ
・お野菜ゴロゴロ塩糀とブーケガルニのポトフ
・玄米と白菜のポタージュ
・かぶらあんと湯葉のとろとろスープ
・アボガド塩糀ふわふわ米粉マフィン
・カリフラワーのカレー風味揚げ
・三年番茶と黒豆のとろ〜りプリン
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172024年2月17日
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182024年2月18日●(1件のイベント)
グルテンフリースイーツレッスン【コース】【単発可】
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2024年2月18日
グルテンフリースイーツコース
◯火曜コース
①2月20日 ②3月12日 ③4月9日
◯日曜コース
①2月18日 ②3月17日 ③4月14日
10時から14時
受講料3回コース24,000円
ワンプレートランチ、スイーツのお持ち帰りあり
①
・濃厚チョコガナッシュケーキ
・具だくさん♡トーファ
・洋酒香るしっとりオレンジスティックケーキ
②
・グラス仕立のモンブランティラミス
・オレンジと紅茶のブリオッシュ
・ビーガンブルーベリーチーズケーキ
③
・苺のマーブルシフォンサンド
・苺のヴィーガンレアチーズタルト
・ストロベリーピスタチオクッキー
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192024年2月19日
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202024年2月20日●(1件のイベント)
グルテンフリースイーツレッスン【コース】【単発可】
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2024年2月20日
グルテンフリースイーツコース
◯火曜コース
①2月20日 ②3月12日 ③4月9日
◯日曜コース
①2月18日 ②3月17日 ③4月14日
10時から14時
受講料3回コース24,000円
ワンプレートランチ、スイーツのお持ち帰りあり
①
・濃厚チョコガナッシュケーキ
・具だくさん♡トーファ
・洋酒香るしっとりオレンジスティックケーキ
②
・グラス仕立のモンブランティラミス
・オレンジと紅茶のブリオッシュ
・ビーガンブルーベリーチーズケーキ
③
・苺のマーブルシフォンサンド
・苺のヴィーガンレアチーズタルト
・ストロベリーピスタチオクッキー
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212024年2月21日●(1件のイベント)
米粉おかずマフィンレッスン ！
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2024年2月21日
2月21日（水）
10時から14時
受講料：10,000円
生地にもフィリングにも塩糀や醤油糀、発酵トマトケチャップ、酒粕、玉ねぎ糀の自家製発酵調味料を使っているので、ふっくら♡そして滋味深い味!!
それぞれ個性豊かに焼き上がりました。
フィリングはどれもおかずとしていただけますし、余ったおかずでもトッピングして作れます。
米粉なので和風のおかずと相性がいいんです。
○マフィン
・イタリインマフィン
・麻炭とヘンプシードのデトックスマフィン
・ひよこ豆の発酵トマトケチャップマフィン
・じゃがいもとほうれん草のカレーマフィン
・グラタンマフィン
・きんぴらごぼうの和風マフィン
○お豆とお野菜たっぷり玉ねぎ糀スープ
○ひよこ豆のファラフェル
○発酵ドレッシング
○濃厚滑らか黒ごまムース
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222024年2月22日
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232024年2月23日
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242024年2月24日●(1件のイベント)
色々だれアレンジレッスン【コース】【単発可能】
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2024年2月24日
日々の料理を簡単美味しく♪
色々だれアレンジレッスン！
皆さんのお声を集めて
色々たれレッスンをコースにしました♪
たれやドレッシングやソースは買うと色んな添加物が入っていたり、都度都度ゴミになったり。。。
茹でたり蒸したりソテーしたものにかけるだけ、またそのまま一緒に煮込むだけで美味しく仕上がるものを揃えましたので、毎日の料理がとっても簡単に驚くほど美味しく仕上がります。
そしてなんといっても体に良い良い!!
保存便などのおすすめも御紹介しますね。冷蔵庫を開けるとお洒落にすっきりはいっていると、それだけでもテンション上がります♥
是非受講されてみてくださいねー。
◯火曜コース
①2月27日 ②３月26日 ③4月16日
◯土曜コース
①2月24日 ②３月30日 ③4月20日
10時から14時
受講料3回コースで24,000円
①中華風万能だれと梅だれ
②ごまだれとねぎ塩レモンだれ
③トマトソースとオニオン醤油だれ
それぞれのたれに付き４種類のおかずを作りますので、毎回８種類のレシピをお伝えします。
帰ってすぐに使えるように、たれのお持ち帰りもご準備します。
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252024年2月25日
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262024年2月26日
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272024年2月27日●(1件のイベント)
色々だれアレンジレッスン【コース】【単発可能】
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2024年2月27日
日々の料理を簡単美味しく♪
色々だれアレンジレッスン！
皆さんのお声を集めて
色々たれレッスンをコースにしました♪
たれやドレッシングやソースは買うと色んな添加物が入っていたり、都度都度ゴミになったり。。。
茹でたり蒸したりソテーしたものにかけるだけ、またそのまま一緒に煮込むだけで美味しく仕上がるものを揃えましたので、毎日の料理がとっても簡単に驚くほど美味しく仕上がります。
そしてなんといっても体に良い良い!!
保存便などのおすすめも御紹介しますね。冷蔵庫を開けるとお洒落にすっきりはいっていると、それだけでもテンション上がります♥
是非受講されてみてくださいねー。
◯火曜コース
①2月27日 ②３月26日 ③4月16日
◯土曜コース
①2月24日 ②３月30日 ③4月20日
10時から14時
受講料3回コースで24,000円
①中華風万能だれと梅だれ
②ごまだれとねぎ塩レモンだれ
③トマトソースとオニオン醤油だれ
それぞれのたれに付き４種類のおかずを作りますので、毎回８種類のレシピをお伝えします。
帰ってすぐに使えるように、たれのお持ち帰りもご準備します。
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282024年2月28日●(1件のイベント)
世界に誇るスーパーフードの梅干しを使ったアレンジレッスン！
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2024年2月28日
2月28日（水）
10時から14時
受講料：8,500円
・3種のディップ
・炊き込みご飯
・とろとろ汁
・洋風梅わさび和え
・根菜パスタ
・もちもち蓮根揚げ春巻き
・蒸し野菜サラダ
・白菜と長芋のふわとろ和え
・発酵あんこの作り方
・発酵あんこで黒糖米粉蒸しパン
梅干しの効能👇
・疲労回復
・アンチエイジング
・整腸作用
・血行促進
・脂肪がつきにくくなる
・女性ホルモンの分泌促進
・骨粗鬆症予防
・食欲増進
・代謝アップ
などなど。食べなきゃ損損w
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292024年2月29日
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12024年3月1日
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22024年3月2日●(1件のイベント)
米粉パンお持ち帰りレッスン【コース】【単発可】
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2024年3月2日
◯土曜コース
①2月3日 ②3月2日 ③4月6日
◯水曜コース
①2月7日 ②3月6日 ③4月24日
10時から14時
受講料24,000円
焼いたパンは全てお持ち帰り
私が焼いたパンをスープとサラダとともにいただいてもらいます。
①
・ヴィーガン肉まんとあんまん
・きなこたっぷりツイストドーナツ
②
・スティックフランスパンで発酵ポテサラサンド
・キャラメルロールパン
③
・苺の渦巻きパン
・チョコマーブルパン
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