2017年04月22日（土）1,702 PV

摘草料理料理教室❤プラーナ神戸校マイホームレッスン

摘草料理料理教室❤
プラーナ神戸校マイホームレッスン

本日のマスターコース（上級コース）のレッスンは山野草をふんだんに使ったレッスン。
説明は後にして、みんなでワイワイ作っていきます☺

実家から
★筍
★わらび
★びわの葉の新芽
★セリ
★クレソン
★どくだみ
★よもぎ
★島らっきょう
★ふき
★あさつき
★三つ葉
★ゆきのした
あとはこっちで調達した
★こごみ
★うど
★桜の塩漬け

山野草ではないものもありますが、この材料を使って色々作りましたよ。

ふぅ〜いい香り、それに地味深い色合いにわくわく❤

もうこの季節はほんと、日本人に生まれてきて良かったと、深く深く思いますm(_ _)m

子供の頃、この季節は山にお弁当持って行って、畑仕事の合間に山野草を採ってたなー。

つくしって、どこにでもあってどんどんとれるものだったけど、わらびは山に行かないとなくて、見つけたら夢中になってとってたよ。
それにはかもをとらなくていいから嬉しかった（笑）つくしはとったら責任持ってはかま取りなさいって言われたからね。

今日はこれに煮出した麻炭入り玄米スープだっので、デトックス半端ないですよー（笑）

年に一度の季節限定のメニュー、今日も楽しくッスンさせてもらいました💕感謝です。

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