ホーム > マクロビほっこりブログ > 料理教室 > 酒粕塩麹ほっこりポトフの料理教室|マクロビ発酵レッスン
2014年09月22日(月)2,642 PV

酒粕塩麹ほっこりポトフの料理教室|マクロビ発酵レッスン

  • LINEで送る

1479241_709289295827951_5764441820749666953_n

今日は以前やった発酵レッスンの秋冬アレンジバージョン。

ポトフのブーケガルニを酒粕に変え、じゃが芋のサラダをかぼちゃへ。トマトとアボガドの塩麹和えを里芋のコロッケへ変更。
盛り付けるお皿もようから和へ。

☆酒粕塩麹ほっこりポトフ
☆糠漬けでかぼちゃのサラダ
☆里芋醤コロッケ
☆大豆たんぱくで彩マリネ
☆豆乳ヨーグルト&れもんジャムのビスケット

今日は生徒さん2人だったので、和気あいあい楽しみました〜♪

10447753_709289322494615_4784927566362665671_n

生徒さんの一人は体調が優れず、きてすぐに梅醤番茶を濃いめにして飲まれていました。しかしきつそうで、いつものテンションではなかったんですが、このポトフを食べた瞬間パーーーッと血の気が戻り
“美味しーーーっ”
と、目に輝気が戻りました(笑)

口に美味しいばかりでなく、腑に落ちる食ってやっぱり気がみなぎるんですね(^^)

もう一人の方はとても素直な方で、食べるたびに喜びの反応があり可愛らしかったな〜。

秋から13歳の娘さんとベーシックコースに通われます。13歳の子にコースでしっかりと教えるのは初めてであり、また新たに私も色んなことを学んでいけそうで楽しみっ♪

  • LINEで送る
兵庫神戸校マイホームマクロビ料理教室

バックナンバー

JR六甲道駅、阪急六甲駅からバスで約10~15分&徒歩2分。
※近隣にコインパーキングあり
※神戸、三田、芦屋、西宮、宝塚、尼崎、伊丹、大阪などからお越し頂いてます。