2022年10月度の単発レッスンのご案内

• ツイート
• 

10月の単発レッスンのご案内♥️

いずれも午前10時～13時

お子様連れ/リクエスト/マンツーマン/グループレッスンもご相談ください。

発酵調味料使いまわしレッスン♪〜玉葱醤（たまねぎひしお）〜

9月27日（火）
7,500円

まるでコンソメ？？？
コクのある和風コンソメを使って色んなお料理を作っていきます。
手軽に作れて色々使えて、これからの食材との相性もバッチリ♡

玉ねぎにはあのツンとした香りの元となっている硫化アリルが含まれていて、これは免疫力アップや血液サラサラ効果のある成分です。

また、ビタミンB1の吸収率をサポートするので、疲労回復や新陳代謝アップにも効果的ですよ♪

と、いいことづく目の発酵調味料♥️

・玉葱醤（ひしお）の作り方
・茄子と高野豆腐のキーマカレー
・甘〜い玉ねぎステーキ
〜バーベキューソースと〜
・作っておくと超便利!!
玉ねぎ醤ドレで温野菜サラダ
・からだぽかぽか♡腸も喜ぶ♡
根菜と生姜で温スープ
・箸が止まらない!!
和風パンプキンサラダ
・食感も楽しもう!!
春菊の胡麻くるみ和え

米粉パンレッスン〜ミニ食パンとオリーブ塩ねじりパン〜

9月30日（金）8,500円←大阪校
10月20日（木）8,500円
10月27日（木）8,500円

自分で焼き上げたパンはお持ち帰り。
私が焼いたパンをスープやサラダとともに試食してもらいます。

ミニ食パンはスライスして、ビーガンカスタードやきのこ蓮根ソテーをのせていただきます。勿論こちらの作り方もお伝えします。

ベトナム料理で!!ぷちパーティーレッスン【大阪校】

10月10日（月・祝）8,500円

リクエストをいただき、大阪校でもベトナムレッスンやります！
私が好きなものをギュッと詰め込みました。是非ご参加くださいねー♬

○バインミー
○フォー
○生春巻き
○揚げ春巻き
○バインセオ
○焼き茄子のサラダ
○ベトナム風なます
○ベトナム風夏野菜のカレー
○ブンチャー
○チェー
○ベトナムビール（バーバーバー）をお出しします♫

※ナンプラー使います

6種類の米粉おかずマフィンレッスン

10月16 日（日）10,000円

・発酵トマトとひよこ豆のイタリアンマフィン
・ほうれん草とポテトのカレーマフィン
・ごほうのきんびら和風マフィン
・ドライトマトとズッキーニのイタリアンマフィン　
・発酵きのこのグラタンマフィン
・麻炭とヘンプでダブル浄化スパイシーマフィン
・玉ねぎ糀スープ
・玉ねぎ糀のドレッシング
・黒ごまの滑らか〜な豆乳プリン
・ひよこ豆と豆腐のフリット
・レッスンで使う発酵調味料の作り方

グルテンフリー!!ガトーショコラレッスン

10月22日（土）7,500円

3種のスイーツレッスン
　
・しっとり滑らかガトーショコラ　
・ふわっふわっ♡
焦がしキャラメルマドレーヌ
・ビターなチョコクリームサンド
・おまけでw
塩キャラメールクリーム
（試作でお出ししたものが好評だったのでつけてみましたw）

米粉パンレッスン〜ベーグルと酒粕あんぱん〜【大阪校】

10月28日（金）8,500円

自分で焼き上げたパンはお持ち帰り。
私が焼いたパンをスープやサラダとともに試食してもらいます。

ベーグルはサンドにしていただきます。あんぱんは発酵あんこを作って中に入れます。勿論発酵あんこの作り方もお伝えします。

グルテンフリー!!蜂蜜れもん塩キャラメルパウンドレッスン

7,500円　
※日程検討中。興味のある方はお知らせください。

・豆乳ヨーグルトを入れて、しっとりふんわりのパウンドケーキ。
塩も効かせてレモンの風味も楽しみます♡
・さつま芋アイスを作って、ザクッとしたクッキーにサンドしていただきます。昨年とっても好評でした♡
・プリンアラモードは卵プリンのようなこくのあるブリンを作ります。
昔懐かしのレトロな可愛さで見た目も楽しみますよー♪

手作り腐乳でアレンジレッスン

7,500円　
※日程検討中。興味のある方はお知らせください。

・腐乳ソースの作り方
・発酵野菜で水餃子　
・香草たっぷり冷奴
・おからこんにゃくのソテー
・ぬか漬けで米粉和え麺　
・あわ麺で中華そば
・アボガドとバクチーの和え物
・レタスの腐乳炒め
・凍り豆腐の唐揚げ
・青梗菜の腐乳和え

—

ご予約お待ちしております♥️